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Recette donnée par |
Bonnie22
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Soupe de melon glacée |
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Conseils
techniques divers |
- Nombre
de personnes : 6 -
Cuisson conseillée - Th : Ø
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Ingrédients |
Conseils
utiles |
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3 melons -
250 g de groseilles -
3 c. à soupe de
miel de châtaigner -
5 c. d'eau minérale |
La recette était donné avec du miel de lavande mais je n’en avait pas alors je l’ai fait avec un autre miel… |
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Procédé |
Conseils
utiles
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1)
Ouvrez les melons
en deux, épépinez-les, prélevez la chair des deux melons avec une cuillère à
soupe et mettez-la dans le bol d'un mixeur. Ajoutez le miel et l'eau
minérale. 2)
Mixez jusqu'à
obtention d'une soupe épaisse. 3)
Versez cette soupe
dans un saladier. 4)
Faites des billes
de melon dans le troisième melon à l'aide d'une cuillère parisienne et
ajoutez-les dans la soupe de melon. 5)
Lavez, séchez,
égrainez les groseilles et ajoutez-les dans la soupe. 6)
Placez au frais
pendant au moins 2 heures. |
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Idées de présentation ou d’association avec des vins |
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