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Le mois de SEPTEMBRE...

Produits du mois :
=> Les choux en général, tomate, poivrons, oignons, citrouille, fraises, framboises raisins, noix, prunes...

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Suivez-moi en cuisine !

Menu du mois (suggestions...idées...)
• Petite salade de légumes du jardin et noix de St-Jacques => VOIR la recette
• Chou farci à la mode de Bretagne => VOIR la recette
• Cuisse de pintade, fruits secs au Muscat => VOIR la recette
• Confiture de prune au miel => VOIR la recette

Dicton du mois =>
* • En septembre, pluie fine est bonne pour la vigne.
* • En septembre si tu es prudent, achète grain, bois et vêtements.
* • L'hirondelle de septembre abandonne le ciel refroidi de l'automne.

Humour du jour :)
-Votre robot semble obéissant ?//…Non, je suis souvent obligé de lui botter l'accu !

Astuces cuisine
=>Technique - Les soufflés ont tendance à retomber très rapidement. Voici qq. trucs pour les réussir :
Avant de les mêler aux autres ingrédients, battre les blancs d'œufs en neige ferme, mais crémeuse. Puis, la préparation doit vite être mise au four avant que les œufs ne retombent. Une fois cuit, le soufflé passe directement du four à la table.
Pour la cuisson des soufflés, placer la grille dans le 1/3 inférieur du four

Geste vert=> <Les stars des produits écologiques>

Le vinaigre blanc <=clic pour lire (copyright)
Le bicarbonate de soude <=clic pour lire.

Le vinaigre blanc constitue le produit écolo miracle, qui remplace vos détergents, dégraissants et autres désherbants chimiques dans la maison et dans le jardin. quand le ménage tourne au vinaigre blanc ...vieille recette de nos grands-mères, le vinaigre blanc, appelé aussi vinaigre d'alcool ou vinaigre de cristal, redevient un produit écolo 100% biodégradable très à la mode. et pour cause...(très économique et multiples utilisations...)

Côté Santé (Information...Formation...Recettes...) :
* TOUT savoir sur la diététique => LIRE le DOSSIER
* Le vinaigre de cidre pour votre santé => VOIR la fiche

Histoire de la Cuisine -Le saviez-vous ? -
Carême Antonin (1783-1833) : spécialiste des pièces montées, chef de cuisine du Tsar de Russie. Son œuvre est colossale, il publie notamment «L‘art de la cuisine au 19ème », «Le pâtissier royal », le pâtissier pittoresque».

ASTROLOGIE...
Le signe astrologique du mois !

du 23 septembre 2016 au 22 octobre 2016... Bon anniversaire !!
=> Pour en savoir plus Clic ici



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Equipe du site Le: 03/10/11

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Equipe du site Le: 03/02/11